CÁ CHIM ĐEN BIỂN giá sỉ - giá bán buôn

Cá chim được nhân dân ta coi là đặc sản hàng đầu trong các loại cá biển (chim, thu, nụ, đé,...). Cá chim được chia nhiều loại khác nhau như chim trắng, chim gai, chim Ấn Độ…trong số đó thì cá chim đen là loại phổ biến và giàu dinh dưỡng nhất.

Đặc điểm: Cá chim đen biển khá nhiều thịt, không có xương dăm, lớp thịt trắng nõn ăn ngọt thơm phù hợp cho cả bé và người lớn.

Thành phần dinh dưỡng: Giàu protein, lipit, canxi, photpho và một số các vitamin thiết yếu cho cơ thể đặc biệt giàu omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Theo đông y thì cá chim lại có vị ngọt, tính ôn nên tác dụng rất tốt cho tỳ vị. Thường dùng trong các trường hợp chán ăn, kém hấp thụ, cơ thể mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, trí nhớ kém, ngủ không ngon giấc, tê mỏi chân tay…

Chế biến: Cá chim đen có rất nhiều cách chế biến khác nhau:

- Chiên giòn rụm thơm thơm chấm với nước mắm me chua chua ngọt ngọt

- Nướng muối ớt sẽ có vị mặn cay hòa quyện trong từng miếng thịt cá dai ngọt

- Sốt chua ngọt, sốt nấm linh chi, sốt bơ chanh,

- Kho rim gừng tỏi, …