KHÔ CÁ THU cá mặn
Khô cá Thu bè trang thường được người dân xứ biển dùng trong bữa cơm hàng ngày . Đơn giản nhất là chiên hoặc chiên giấm đường ăn với cơm nóng.
Điệu nghệ hơn, người ta chiên hoặc nướng khô cá Thu bè trang chấm nước mắm me, mắm ruốc xào me hoặc tương ớt ... Ngoài ra còn có thể chế biến thành món" Cơm rang cá mặn " thơm nức mũi .
Trong những ngày này, nếu được thưởng thức khô cá bè trang chưng với thịt ba rọi và gừng xắt sợi thì ấm bụng biết chừng nào. Chịu khó một chút, người ta dùng khô cá bè trang nấu sim lo để có một bữa ăn thú vị. Chỉ cần cho đầu khô vô nồi nước để sẵn vài trái me non, nấu sôi. Sau khi nêm nếm gia vị vừa ăn, thả bắp chuối xắt sợi vào.
LIÊN HỆ :
Tên nhà cung cấp:
vựa khô HỒNG ĐỨC
Địa chỉ:
Q. Ninh Kiều, TP Cần Thơ