ạt Chia hay còn là Salvia là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hiếm có trong thế giới thực phẩm, đặc biệt là những vi chất mà chúng ta khó có thể bổ sung được bằng thuốc bổ như: Đạm cao nhưng không chứa cholesterol Các loại khoáng chất Phốt pho, Canxi, Sắt,.. Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ với yến mạch Omega-3-6-9 gấp 8 lần cá hồi Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries,..
hat-chia
Hạt chia được trồng tự nhiên, bởi sâu bọ không thích dầu thực vật nên không hỗ trợ cây trong quá trình thụ phấn, chính vì thế mà người trồng hạt chia cũng không cần phải sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất khi chăm sóc, đảm bảo an toàn.
Hình dạng bên ngoài, hạt chia trông giống với hạt mè hay hay hạt é, tuy nhiên, qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã khẳng định, hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều với 2 loại hạt này.
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia
Chỉ 3 muỗng hạt Chia 45 gr sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất cho 1 ngày mới:
Calories: 11%
Vitamin B1 20% Magie 38%
Vitamin B2 5% Kẽm 14%
Vitamin B3 21% Omega-3 79%
Vitamin B9 6% Omega-6 40%
Chất sắt 30% Chất xơ 62%
Mangan 61% Calcium 30%
Selenium 35% Phospho 39%
Kali x1.4 Chuối 6% Protein 12%