Nguyên liệu đường Dextrose Monohydrate
• Dextrose có vị ngọt 60% - 70% của đường mía, vì vậy thường được dùng thay thế đường cát thông thường
• Giúp các hỗn hợp có pha đường không bị hiện lên những hạt đường nhỏ khi để lâu (hiện tượng hồi đường hay lại đường). Đồng thời nó cũng giúp bánh kẹo lâu bị khô và giữ được độ mềm
• Nó cũng được sử dụng trong quá trình làm kem để giữ hỗn hợp nước và đường mịn, không bị hồi đường
• Dextrose Monohydrate có tác dụng dùng làm mềm các loại thực phẩm khô nhưng vẫn giữ nguyên hương vị
• Được sử dụng rộng rãi trong đồ uống và thức ăn lạnh
Anh chị cần thêm thông tin, vui lòng nhắn cho em biết để được tư vấn kịp thời nhé