Đặc sản Ban Mê Thuột cung cấp sỉ hạt điều nhân sống đã tách vỏ lụa để dùng làm sữa, làm bột, nấu cháo thực dưỡng... theo nhu cầu của quý khách, đảm bảo, hàng tuyển chọn kỹ, đóng gói cẩn thận bằng hút chân không, túi 0,5 kg.
Hạt điều cung cấp protein, vitamins E và B, cũng như các chất khoáng như sắt, canxi, magnesium…
Cách làm sữa Hạt điều
BƯỚC 1
Hạt điều thô ngâm nước lọc khoảng 1 giờ cho nở mềm, khi ngâm bỏ thêm một xíu muối hoặc có thể thêm ít nước cốt chanh/hoặc dấm, cho nó trắng hơn. Ngâm ở nhiệt độ phòng bình thường. Vì thời gian ngâm hạt điều không cần lâu nên không lo hạt bị chua hỏng. Bỏ nước ngâm. Rửa sạch hạt điều thêm một vài nước.
Bước 1: hạt điều ngâm mềm 1h, bỏ nước ngâm.
BƯỚC 2
Cho hạt điều, cùng nước lọc, ít muối hoặc các loại -in khác mà bạn thích thêm vào, ví dụ các loại tạo ngọt, có nói bên dưới vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tốc độ cao nhất trong vòng 1 phút. Nếu máy xay không đủ khỏe thì xay thêm một lần nữa để đảm bảo hạt điều được xay nhuyễn mịn không còn hạt vụn.
Bước 2: xay nhuyễn hạt điều đã ngâm cùng nước lọc và chút muối
Rót sữa lọc qua rây: gần như không có bã. Thực ra sữa điều không cần lọc bã đâu vì nó mịn lắm rồi.
Xong!
Đổ sữa vào các chai thủy tinh đóng nắp kín, trữ trong ngăn mát được 2 ngày.