Đặc điểm nhận dạng của mật ong hoa cà phê là có màu vàng nhạt và không ngọt gắt như những loại mật ong khác. Bên cạnh, một đặc điểm nổi trội khác là mật ong hoa cà phê có độ đặc quánh và không bị ngã màu hay bị đóng đường dù để lâu ngày, đây cũng được xem là ưu điểm của mật ong cà phê.
Trong mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên, nhiều loại vitamin như: B1, B2, C, E, K,…. Protein, các chất hữu cơ và nhiều khoáng chất như: canxi, natri, kali, magie,…rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe con người.
Ngoài ra, một công dụng tuyệt vời nữa khi sử dụng mật ong cà phê là giúp giảm cân, chăm sóc da hiệu quả