Bột sữa béo được làm từ sữa tươi nguyên chất đã được tiêu chuẩn hóa, qua quá trình tiệt trùng và sấy phun nhằm giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng của sữa tươi.
- Công dụng:
-Whole milk powder thường được sử dụng như một loại phụ gia thực phẩm trong chế biến thực phẩm, nước giải khát.
-Là nguyên liệu thay thế cho sữa tươi.
-Dùng trong các sản phẩm thức uống chăm sóc trẻ sơ sinh, người già, đồ uống dinh dưỡng. -Là nguyên liệu chính trong sản xuất kem, sữa chua, bánh kẹo sữa, sữa hoàn nguyên...