Trái thanh trà là loại quả nhỏ, màu vàng ruộm, vị chua ngọt, thanh mát. Thanh Trà Thái có thể lột vỏ ăn tươi hay gọt vỏ dầm đường đá, ngâm muối đường.
Tác dụng của trái Thanh Trà:
+ Thanh trà có tác dụng giải khát, giải nhiệt, tiêu đàm.
+ Các hoạt chất sinh học như bioflavonoid, enzyme có trong Thanh Trà có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.