TỎI ĐEN HỌC VIỆN QUÂN Y VIỆT NAM
Những năm gần đây, nhiều công trình nghiên cứu của Học viện Quân Y mang tính tiên phong và có giá trị đã được Bộ Khoa học Công nghệ cho phép triển khai như: sản sinh khối tế bào Sâm Ngọc linh, lên men tạo Tỏi đen, sản viên nang điều trị ung thư UKata… Từ các nghiên cứu này đã đưa ra nhiều sản phẩm có hiệu quả phòng và điều trị bệnh. Một trong đó là sản phẩm TỎI ĐEN HỌC VIỆN QUÂN Y.
THÀNH PHẦN : Tỏi đen
CÔNG DỤNG Tỏi đen học viện quân y :
Đặc điểm nổi bật Tỏi đen học viện quân y:
– Sản phẩm tỏi đen có màu đen, vị ngọt, dễ ăn, vị như ô mai, không còn mùi cay hăng của tỏi thường và có tác dụng gấp hàng chục lần tỏi thường.
– Ở Việt Nam, lần đầu tiên tỏi đen được HỌC VIỆN QUÂN Y nghiên cứu quy trình lên men cũng như thành phần hóa học và tác dụng sinh học của tỏi đen được tạo ra trong đề tài cấp Nhà nước mã KC10.TN05/11-15 và KC.10.37/11-15.
– Sản phẩm trải qua quy trình chế biến với những quy định khắt khe từ việc kiểm át nhiệt độ, áp suất, độ ẩm, hơi nước thường xuyên được kiểm tra và điều chỉnh đạt theo đúng chuẩn quy trình đã nghiên cứu của các chuyên gia, giáo sư học viện quân y.
– Nguyên liệu tỏi tươi được quy hoạch trồng ở các quân khu ở Hải Dương và Phan Rang, Lý Sơn – Quảng Ngãi có tinh chất dinh dưỡng tốt nhất.
– Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, như hợp chất sufur hữu cơ, polyphenol, flavonoid, hàm lượng fructose tăng khoảng 50 lần, điều này giải thích vì sao tỏi đen có vị ngột như trái cây chín. Đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein là hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u tăng 5-6 lần với tỏi thường.
ĐỐI TƯỢNG DÙNG Tỏi đen học viện quân y :
CÁCH DÙNG Tỏi đen học viện quân y:
ĐĂNG KÝ : 15355/2014/ATTP-XNCB