#Miến #dong sạch được sản xuất từ Cơ sở sản xuất miến dong Nguyên Bình, Cao Bằng. Ưu điểm không nát, dai và không dính các sợi vào nhau như các miến thông thường. Dùng chế biến các món ăn trong các mâm cổ truyền. Tác dụng giảm cân và rất tốt cho những bệnh nhân kiêng tinh bột. Liên hệ .
Hạn sử dụng : 18 tháng kể từ ngày sản xuất.
Xuất xứ : Cơ sở sx miến dong Nguyên Bình.
Xóm Phia Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, Cao Bằng.
6 Cam kết đặc sản miến dong phia đén cao bằng
- Miến dọng được làm từ 100% bột dong thiên nhiên khiến cho bún có mùi thơm đặc trưng và rất ngon - Không sử dụng chất bảo quản, chất HÀN THE trong quá trình làm bún.
- Quy trình làm bún luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Có quy hoạch trồng dong để lấy bột làm miến chứ không sử dụng các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ
- Quy trình đóng gói, vận chuyển, đến khách hàng cũng được chú trọng đảm bảo LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG Công ty sản xuất và kinh doanh đặc sản miến dong phia đén cao bằng đã có kinh nghiệm hơn 10 năm hoạt động , , chuyên nghiệp và vì lợi ích của khách hàng.
Cách làm miến dong phia đén Cao Bằng
Để tạo ra những sợi miến thành phẩm, đầu tiên, người làm hòa bột dong với nước lạnh trong xô hoặc thùng đã được vệ sinh sạch sẽ. Rồi từ từ thêm nước đun sôi. Công đoạn này cần thực hiện liên tục, nhanh và đều tay để bột chín đều, không vón cục. Tùy theo lượng bột mà nước được thêm vào vừa đủ. Bột dong chín tiếp tục được đưa vào máy ép để ép thành sợi miến. Đặc sản Miến dong Phia Đén với mùi thơm đặc trưng của dong riềng, vị dai, giòn đã theo chân thương lái đi khắp cả nước và trở thành một món ăn đặc sản mang của tỉnh Cao Bằng.
Cách làm món Miến dong xào thịt bò ngon nhất
Nguyên liệu 150 g miến dong phia đén cao bằng, 100g thịt bò thái mỏng, 1 quả trứng gà, 1/2 củ cà rốt, 100g rau bắp cải, 3 tai mộc nhĩ, gừng, tỏi, hàng khô, hành tươi, bột nêm, mì chính, dầu ăn. Cách làm gồm 7 bước
Bước 1: Miến cắt khúc vừa ăn, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để khô nước. Bước 2: Thịt bò thía mỏng, rửa sạch sau đó ướp với bộ nêm, dầy ăn, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ. Bước 3: Trứng đánh đều tráng mỏng sau đó thía sợi nhỏ. Mộc nhĩ rửa sạch, thái sợi mỏng và sào riêng trước.
Bước 4: Rau cải và cà rốt rửa sạch thía sợi mỏng. Sau đó trộn đều với phần miến trên bằng bột nêm và 1 chút dầu ăn.
Bước 5: Cho hàng củ và gừng đã băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào sào nhanh tay cho thịt chín tới thì với riêng ra.
Bước 6 : Cho phần miến, cà rốt, cải đã chuẩn bị ở trên vào sào đến độ vừa chín tới thì tiếp tục cho trứng thái sợi, mộc nhĩ , thịt bò, vào sào tiếp. Trong quá trình sào có thể thêm dầu ăn, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành tươi vào đảo đều rồi tắt bếp và vớt ra đĩa là được.