Bánh Phồng Tôm Nhà Cổ là đặc sản của nhà cổ Ba Đức ở Cái bè - Tiền giang. Vùng Cái bè là nơi hội tụ những tinh hoa của miền Nam. Nơi đây có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như : Làng Cổ Đông Hòa Hiệp, nơi có nhiều căn nhà cổ đẹp lộng lẫy được nhà nước xếp hạng Di tích quốc gia. Cây trái thì Quýt Cái bè, Xoài Cát Hòa Lộc, Bưởi Long Cổ Cò...v v.