Bánh tét đậu mỡ có vỏ ngoài làm từ nếp dẻo thơm, nếp được xào với cốt dừa, hòa quyện với vị béo bùi của nhân đậu xanh, vị mặn và béo ngậy của thịt mỡ, tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon.