- Bánh tráng cá cơm Cà Mau
- Là sự kết hợp đặc biệt giữa bánh tráng và khô cá cơm. Cá cơm tươi sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa ăn, được trải đều trên bánh tráng tròn, rồi đem phơi khô từ 2-4 nắng.
- Bánh được chiên hoặc nướng đều ngon. Bạn giữ lửa nhỏ, để bánh không bị cháy khét và cũng để phần cá cơm chín đều. Thành phẩm bánh vàng đều, giòn, dai; cá cơm thơm ngọt, kết hợp với chút tương ớt cay cay sẽ đem lại hương vị riêng, mới lạ.