Công dụng:
Là chất độn thực phẩm tăng độ dai, kết dính, cho sản phẩm
Cải thiện cấu trúc, ổn định hình dạng sản phẩm.
Tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm 1g bột giữ 1g nước chống khô nhớt sản phẩm
Tinh bột Bắp Roquette giúp tiết kiệm chi phí, giảm giá thành sản phẩm Hàm lượng: 4 - 8% 40 – 80g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg sản phẩm
Ứng dụng: Trong sản xuất sản phẩm như: bánh, giò chả, tương ớt....
Cách dùng: Hòa tan Tinh bột Bắp vào nước tỷ lệ 1:1 rồi sử dụng, cho trực tiếp vào sản phẩm.