✅Tăng độ dai, kết dính cho sản phẩm
✅Cải thiện cấu trúc, ổn định hình dạng sản phẩm
✅Tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm, chống khô nhớt (1g bột biến tính giữ 1 ly nước)