Bột gừng là một trong những gia vị thân quen với các món ăn truyền thống của bữa cơm gia đình Việt. Bột gừng có tính hàn, vị cay nóng, có khả năng ngăn ngừa nguy cơ lão hóa tốt. Bột gừng nguyên chất nổi tiếng với tác dụng làm đẹp cũng như tăng cường, hỗ trợ sức khỏe cho cơ thể con người.
Tác dụng của bột gừng đối với sức khỏeBột gừng khô làm tăng độ đàn hồi, dẻo dai của dam, đồng thời tăng cường và duy trì ở mức ổn định hàm lượng proteib ở hạ bì. Ngoài ra, công dụng của bột gừng còn làm giảm quá trình oxy hóa và kháng viêm, kháng khuẩn hiệu quả.
Từ xa xưa, người ta đã chỉ ra bột gừng khô vị tính ôn, vị cay của bột gừng, có tác dụng với các bộ phận như vị, phế, tỳ. Tác dụng của bột gừng giúp hồi dương, ôn trung tán hàn. Một số trường hợp có thể sử dụng bột gừng như:
Để sản xuất ra 1kg bột gừng khô bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 8kg gừng tươi. Bạn có thể làm bột gừng ngay tại nhà bằng phương pháp thủ công hoặc ở những địa điểm bán bột gừng người ta sẽ sản xuất bột gừng theo phương pháp công nghiệp. Toàn bộ quy trình sản xuất bột gừng cần được tiến hành kỹ lưỡng, cẩn thận, đảm bảo sản phẩm bán ra thị trường là sản phẩm nhất.
Bảo quảnĐể nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vì chúng dễ bị mất mùi khi tiếp xúc với không khí