Than tre, tiếng Nhật gọi là "takesumi"(竹炭) .竹là tre và 炭 là than.Tinh than tre Nhật Bản (Takesumi) là một loại phụ gia thực phẩm ăn toàn được sử dụng trong ẩm thực để tạo màu sắc và mùi vị tự nhiên cho món ăn.
Tinh than tre có nguồn dinh dưỡng tốt, chủ yếu là canxi, phốt pho và sắt. Có tác dụng giải độc tố rất cao và hiện khá được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại tuy còn khá mới mẻ.
Bột tinh than tre (là các hạt siêu mịn), khi nếm trực tiếp không có mùi, vị, có độ nhám nhẹ trên lưỡi không hề ngon miệng.
Nhưng lại có thể kích hoạt và kết hợp với các nguyên liệu khác trong ẩm thực để tạo ra các món ăn ngon hơn, độc đáo và thú vị hơn.
Khi nói đến than chúng ta thường nghĩ tới một chất phế thải sau quá trình đốt và rõ ràng là chả “bổ béo” gì. Thế nhưng nếu than đốt từ các loại gỗ và được xử lý đúng cách, nó sẽ đem lại hiệu quả giải độc tuyệt vời cho cơ thể. Một ví dụ về tác dụng khử độc kì diệu của than hoạt tính là thí nghiệm năm 1831 của dược sĩ P.F. Touery: Ông đã uống một cốc chất độc ngay trước mặt nhiều nhà khoa học khác nhưng vẫn khỏe mạnh, nhờ đã pha vào đó một ít bột tinh than tre Nhật Bản.
Trong các loại than hoạt tính, than tre được đánh giá là bổ và sạch hơn cả. Đây là loại than được đốt từ than tre ở Nhật – đạt độ tinh khiết và dinh dưỡng rất cao với các khoáng chất quý giá như kali, canxi, sắt, natri. Vốn xuất hiện từ thời cổ đại nhưng trong một vài năm trở lại đây, than tre mới trở thành cơn sốt khắp nước Nhật và lan rộng ra châu Á trong việc chế mỹ phẩm, ứng dụng vào thực phẩm… để detox cho da và cơ thể.
Kết quả sau khi sử dụng than tre là da sạch và tinh khiết hơn, lỗ chân lông thu nhỏ, mụn và dầu giảm hẳn, làn da sáng trắng và mịn màng, cơ thể khoan khoái, ít bị đầy bụng.
Ngày sản xuất và hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Sử dụng tốt nhất: trong 03 tháng sau khi mở sản phẩm.
Đóng chặt miệng túi sau khi mở bao bì bảo quản nơi thoáng mát hoặc để vào trong ngăn mát của tủ lạnh.