BỘT TRÀ XANH HOÀI MƠ giá sỉ - giá bán buôn

QUY TRÌNH SẢN BỘT TRÀ XANH HOÀI MƠ nhé!

Bột trà xanh Hoài Mơ sản phẩm sản 100% từ lá trà xanh, không chứa phẩm màu. Sản phẩm Bột Trà Xanh Hoài Mơ được chứng nhận sản phẩm đạt An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu.

Bột Trà Xanh Hoài Mơ được chọn lọc nguồn trà xanh từ các đồi trè của cao nguyên trà Lâm Đồng. Các giống trà được chọn để sản Bột Trà Xanh phải là các giống trà có búp to lá non như: trà Shan, LD 97, LDP1 … Sau khi thu hoạch với tiêu chuẩn 1 búp 2 lá, trà xanh nguyên liệu sẽ được rửa sạch ngay và để ráo tối đa trong 2 giờ đồng hồ để chuyển sang công đoạn tiếp theo. Nếu để quá lâu trà sẽ bị héo mất hết diệp lục và không tạo ra được màu xanh đẹp mắt.

Bước 2: Làm Chín Nguyên Liệu

Sau khi sơ chế và làm ráo trà xanh nguyên liệu sẽ được sấy khô ở nhiệt độ cao. Quá trình này hoàn toàn bằng kinh nghiệm lâu năm của những người thợ. Để có được tốt nhất trà phải vừa đủ chín. Nếu chín quá trà sẽ mất đi màu xanh, Nếu chưa chín sự trà sẽ có vị đắng . nhưng vẫn đảm bảo độ đắng và chát vốn có của Trà

Bước 3: Loại Bỏ Cọng và Gân Lá:

Để có được bột trà xanh có tốt nhất. Việc loại bỏ cọng và gân lá cũng đóng vai trò khá quan trọng. Những người thợ làm trà tỉ mỉ nhặt hết các cọng và gân lá chủ yếu là xenlulôzơ. Không chứa các chất dinh dưỡng cũng như ít tan trong nước. Nếu không loại bỏ hết sẽ sinh ra các cợn trà khi sử dụng trong ăn uống. Ngoài ra, nếu không loại bỏ kỹ các cọng trà và các gân lá quá cứng sẽ làm tổn thương làn da của người sử. dụng khi đắp mặt nạ. nên khâu này là khâu quan trọng thứ 2 sau chọn nguyên liệu. và rất tốn công sức và thời gian .

Bước 4. Nghiền và xay

Để có được chất Bột mềm mịn thì khâu Nghiền và xay Bột rất quan trọng. Đòi hỏi những thợ xay Bột phải có thâm niên và chuyên môn giỏi mới có thể đảm đương được công việc này .

Bước 5: thành phẩm.