Cá chim giá sỉ - giá bán buôn

Cá chim còn có tên gọi khác là: xương ngư, thoa phiến ngư,… Cũng có nhiều loại như: cá chim trắng, cá chim gai hay cá chim Ấn Độ (loại cá 2 vây Momeidea)… Nhưng phổ biến nhất vẫn là cá chim trắng và cá chim đen. Trong cá chim có giá trị dinh dưỡng rất cao và trong cá chim có ít rất ít xương răm, thịt cá mềm và thơm.

• Giá trị dinh dưỡng: Trong 100g cá chim thì sẽ có: 75.2g nước, 19.4g protid, 5.4g lipid, 185mg phospho, 145mg natri, các vitamin C, PP, B1, B2…cung cấp đến 126k calo. Trong số ít mỡ cá có chứa DHA và các Omega 3, 6, 9. Cách chế biến rất đa dạng, bên cạnh đó thì còn có giá trị dinh dưỡng cao.
• Công dụng: Tác dụng bổ tỳ vị, lợi gân cốt. Hỗ trợ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng kém ăn, đau đầu, chóng mặt, mất ngủ lâu ngày hoặc cơ thể bị suy nhược cần bổ sung dinh dưỡng. Cá chim còn phòng và điều trị các bệnh về xương khớp rất tốt như: các bệnh đau mỏi khớp, đau thắt lưng, tê bại vùng cổ,..
• Một số món ăn từ cá chim có công dụng chữa bệnh:

1. Bổ sung dinh dưỡng, điều trị chứng chán ăn, ăn không tiêu: Sử dụng cá chim hầm với đậu trắng, cho thêm một chút gừng tươi và hành hoa.
2. Trị đau lưng, nhức mỏi chân tay, trị thoái hóa xương khớp, phong thấp: Dùng cá chim nấu canh với hạt dẻ. Dùng liên tục từ 5- 7 ngày bệnh sẽ giảm đáng kể. 
3. Trị thận hư, di tinh, liệt dương: Nấu canh cá chim với ngài tằm. Sử dụng như món canh, dùng liên tục 7 ngày.