CÁ CƠM PHÚ QUỐC giá sỉ - giá bán buôn

Cá cơm là nguyên liệu chính đã làm nên nước mắm nổi tiếng thế giới – Nước mắm Phú Quốc. Có phải hay không vì hải sản ở đảo rất phong phú và đa dạng chủng loài nên việc mọn con cá cơm nhỏ tí ti, không đáng để ai ăn nên đã tống chúng đi làm mắm.

Đâu phải thế, cá cơm có hàm lượng canxi cao, đặc biệt khi kho tiêu dạng kho mặn, bạn sẽ phải nứt mũi vì mùi thơm từ cá và vị nồng của tiêu chui vào mũi của bạn.

Phú Quốc nổi tiếng với truyền thống làm mắm từ cá cơm, nhưng không vì thế mà cá cơm chỉ có thể lắm mắm. Chúng còn chế biến được những món đơn giản, nhưng để đời như kho tiêu, khô, một số nơi còn làm cá cơm chiên bột nữa chứ loại đó hình như là cá cơm thang thì phải.

Nhưng khi để nguội thì mùi tanh rõ ràng, bản thân tôi cũng không chịu nổi, không biết khi nóng nó có thế không.

Một số gia đình còn có món mắm cá cơm, nguyên liệu bao gồm: cá cơm, khớm thơm, ớt xay, tỏi, muối, đường, bột ngọt. Mắm chỉ đơn giản rươi lên bún, ăn kèm với rau sống cũng tuyệt vời, vị cay của ớt, mùi thơm của mắm, thơm, chua,… Chúng thõa mãn 2 giác quan chính khi thưởng thức món ăn.

Các món ăn chế biến từ cá cơm: Mắm cái, cá cơm chiên bột, cá cơm kho rim, cá cơm rim tỏi ớt,…