Cá đuối bờ khô giá sỉ - giá bán buôn

Tên sản phẩm : Khô Đuối bờ: 200.000Đ/kg  Khi mua từ 5kg

xứ :Bà Rịa Vũng Tàu

Cách dùng/chế biến : Nướng ăn với cơm hoặc làm gỏi, chiên giòn,..

Cam kết : Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu, chế biến từ loại cá đuối tươi ngon, không chất bảo quản.

Phù hợp : Món ăn hàng ngày, quà tặng cho người thân và bạn bè

Hfood .vn chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ng, Khô hải sản, hải sản một nắng với giá từ tốt từ ghe nhà không qua trung gian

Cửa Hàng Hfood đang cung cấp sỉ và lẻ Khô Cá Đuối – Đặc sản khô cá ở Vũng Tàu

“Dòng họ” cá đuối biển có nhiều loại như đuối ó, đuối én, đuối bông, đuối sen… Đặc điểm chung là thân mình sụn, hình dẹt, đầu – thân – mắt – bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt. Loại cá này nằm ẩn trong lớp cát dưới đáy biển.

Con nhỏ nhất cũng được nửa ký, cá to có thể lên đến vài ký. Những con lớn, khi chế biến thân cá được cắt ra thành từng miếng hình tam giác, phần da óng ánh tươi xanh, phần thịt trắng phau trông hấp dẫn. Từ phần thịt cá đã cắt, có thể nấu bất kỳ món gì cũng ngon.

Ngoài làm những món tươi như canh chua, nướng, kho, gần đây món khô cá đuối đã trở thành đặc sản, vừa lòng nhiều người sành ăn.

Quy trình làm khô cá đuối

Làm khô cá đuối không khó. Cá đuối tươi làm sạch, cắt thành từng miếng cỡ bằng bàn tay rồi tẩm gia vị đem phơi khô. Muốn cầu kỳ và đẹp mắt hơn, có thể cắt cá thành từng miếng hình cánh quạt, sau đó xẻ dọc từng khứa, mỗi khứa bằng ngón tay, khứa làm sao từng miếng cá không rời ra mà còn dính lại, nhìn như những chiếc quạt nan.

Khứa cá xong, đem tẩm gia vị nước mắm, đường, ớt với sả củ giã nhuyễn cũng có thể tẩm ngâm trong nước muối đường. Tẩm xong, để chừng 20 phút cho thấm gia vị rồi đem phơi ngoài trời nắng.

Chú ý không phơi trong bóng mát, cá sẽ thâm đen. Phơi trở đều chừng ba nắng thì cá khô dẻo, xếp lại cẩn thận bỏ vào bì nhựa, bọc lại bằng lớp giấy báo bên ngoài và cho vào ngăn đá tủ lạnh, thích ăn lúc nào thì đem ra chế biến.

Cách chế biến món khô cá đuối:

Khô cá đuối có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi. Riêng món nướng rất đơn giản, chỉ cần có lò than hừng đỏ là được. Cá khô bỏ tủ lạnh ngăn đông, mình cá dịu mát chứ không cứng, khi nướng nóng miếng cá phồng lên to gần gấp đôi, chuyển từ màu trắng sang màu vàng ươm, trông đã mắt.

Khô cá đuối nướng khác với các loại cá khác bởi thịt của nó có nhiều sụn, gân nên khi ăn cảm giác được độ mềm giòn pha chút sừn sựt. Khô cá đuối chấm với ớt tương, nhâm nhi với một ly rượu ngâm, ngồi trò chuyện bên nhau thì không có gì sánh bằng. Món này dành làm quà cho người thân, bạn bè sinh ng những nơi xa biển thì càng ý nghĩa hơn

Hãy cho để thưởng thức những đặc sản khô cá chỉ vàng tại tphcm Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:

Cửa Hàng

606/76/6 Quốc Lộ 13, P.Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức,Tp.HCM

: 

: 

:   |