ản phẩm cá gáy cắt khúc tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu.
Cá Gáy được ví là cá Chép biển do cá mang hình dáng giống cá chép, có vẫy lớn hình kim cương, chúng có mắt lớn, môi dày, có răng nanh.
Cá gáy biển thịt trắng thơm ngon, có giá trị kinh tế cao, được khai thác nhiều ngoài tự nhiên.
Ngoài ra, cá gáy còn là biểu tượng của sự may mắn, phát đạt, mỹ mãn, thường được làm cảnh trong nhà để mang lại hạnh phúc.
Thịt Cá Gáy tính lành có công dụng chữa được rất nhiều bệnh: liệt dây thần kinh, viêm họng, đau họng, thông tiểu, tai điếc, liệt dương, chảy máu cam, rất tốt cho bà bầu…