Cá Hố - Cá Hố Cắt Khúc - Giá Cá Hố giá sỉ - giá bán buôn

Cá hố là loại cá dữ, có thân hình dài, dẹt một bên, không có vẩy, gần giống dạng lươn, mồm cá nhọn nhô ra phía trước, mắt to, miệng rộng có nhiều răng. Tuy vậy, cá hố được coi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn rất ngon như cá hố chiên sù, cá hố kho cay hay món cá hố chiên sả ớt .

Cá hố ng ở biển là loại cá dữ thuộc họ cá Trichiuridae, nổi lên tầng trên kiếm ăn vào ban ngày và trở lại tầng đáy ban đêm. Cá hố có giá trị dinh dưỡng cao và là nguyên liệu cho nhiều món ăn được ưa chuộng trên thế giới.

Cá hố, tuy thân mỏng, ít thịt nhưng khi tươi tương đối chắc, trở thành mềm hơn khi nấu chín, ít dầu, dễ lóc xương, cắt thành từng miếng cỡ 5 cm, có thể được dùng dưới các dạng ăn tươi, ướp lạnh và phơi khô.

Cá hố có tác dụng làm ấm dạ dày, bổ hư, sáng da, đuổi gió, sát trùng, bồi bổ ngũ tạng...có thể dùng để hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan mạn dai dẳng, viêm gan mạn tính. Những người mắc bệnh gan nên hấp chín cá hồ dưới một lớp dầu lên trên bề mặt, ăn để cải thiện triệu chứng bệnh.