Xuất xứ: Việt Nam
Khu vực: Cầu Đất, Lâm Đồng
Giống: Arabica
Quá trình: Rửa sạch
Hương vị: Quả anh đào, Dâu tây sấy khô, Độ chua tươi
Thành phần: 100% hạt cà phê
Cà phê đặc sản Cầu Đất – vùng đất lý tưởng cho cây cà phê Arabica phát triển
Cầu Đất cách trung tâm Đà Lạt và Lâm Đồng 25km về phía Đông Nam, thuộc vùng Tây Nguyên nổi tiếng của Việt Nam. Thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này những điều kiện tự nhiên thuận lợi: độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng… nên cà phê ở Cầu Đất có chất lượng rất tốt, đậm đà cả về hương vị lẫn hương thơm. Nhận thấy tiềm năng phát triển của cà phê Cầu Đất Arabica, 1300's Coffee đã bắt đầu hành trình chọn lọc cà phê từ vùng đất này để tạo ra những sản phẩm cà phê đặc sản có hương vị độc đáo, đặc trưng được các tín đồ yêu thích. cà phê trên khắp thế giới.
Arabica Cầu Đất được trồng ở độ cao hơn 1600m so với mực nước biển, trên vùng đất bazan màu mỡ, kết hợp với khí hậu ôn hòa quanh năm, nắng thường xuyên và sương đêm giúp cà phê Cầu Đất kết tinh hương vị. Bản chất của trời và đất. Khác với nhiều vùng, vào mùa khô, người trồng thường phải tưới nước cho vườn cà phê, nhưng ở Cầu Đất, do lá và cây hấp thụ một lượng lớn hơi nước từ sương mù vào ban đêm dù người làm vườn không bơm nước, Những tháng ít mưa, cà phê vẫn ra hoa và kết trái đều đặn. Nhờ đó, năng suất và chất lượng quả cũng được duy trì ổn định. Cầu Đất được mệnh danh là thiên đường của cà phê Arabica chất lượng.
Điều kiện trồng cà phê Arabica ở Cầu Đất, Lâm Đồng
Đất: Đất bazan đỏ
Với lợi thế là vùng đất đỏ bazan màu mỡ ở Cầu Đất hoàn toàn thích hợp để trồng cà phê, giúp cây Arabica thích nghi tốt, giảm nguy cơ sâu bệnh, tăng chất lượng hạt cà phê. Chính vì lý do đó mà giá trị của hạt cà phê Cầu Đất ngày càng tăng lên, bởi “cây Arabica khó trồng, chăm sóc và khả năng kháng bệnh kém”.
Độ cao: 1600 – 1700m so với mực nước biển
Nhiệt độ trung bình: 13 – 14°C
Lượng mưa trung bình: 1200 – 1600mm/năm
Cầu Đất Arabica được mệnh danh là “nữ hoàng của vương quốc cà phê” bởi sức hấp dẫn đến từ cảm giác tự nhiên và vị đắng nhẹ trên đầu lưỡi khi thưởng thức. Nhiều người vẫn nói rằng chỉ khi nhâm nhi tách cà phê làm từ Arabica mới nếm được trọn vẹn hương vị đắng, chua, ngọt của hạt cà phê.
Nếu ai không phải là người sành sẽ nghĩ loại hạt này bị lẫn tạp chất vì vị đắng của nó không nồng như các loại cà phê khác, nhưng những ai đam mê cà phê sẽ nhận ra ngay hương vị đặc biệt. của Arabica Cầu Đất.
Hạt cà phê Arabica ở đây chủ yếu to, mịn, dẹt và xanh hơn nhiều so với các vùng khác, tạo nên hương vị sang trọng, quý phái. Hương thơm của Arabica kết hợp với mùi siro, trái cây và mật ong đã chinh phục những người sành rượu trên khắp thế giới. Một khi người ta đã nếm thử loại cà phê này, họ sẽ nhớ mãi nó thay vì những loại cà phê khác.
Đối với các cấp độ rang cà phê, mức 1300 được sử dụng: Light, Medium hoặc Dark. Mỗi cấp độ rang, cà phê sẽ tạo nên hương vị và hương thơm đặc trưng riêng. Công nghệ rang hiện đại giúp hạt cà phê chín đều, không bị cháy, giữ được hương vị thơm ngon nhất. Tùy vào sở thích và gu cà phê của bạn, 1300's sẽ tư vấn cho bạn mức độ rang phù hợp.
Tên nhà cung cấp:
Mohodo Farmers
Địa chỉ:
Q. Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh