Cà phê Moka Cầu Đất lấy tên cà phê và địa danh trồng cà phê ngon nhất làm nên. Cầu Đất phù hợp với loại cà phê này bởi đây là vùng đất duy nhất của Việt Nam điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và nhiệt độ tương đồng với Brazil nơi trông cà phê Arabica ngon và nổi tiếng nhất. Quá trình trồng moka Cầu Đát cũng không hề đơn giản như các loại cà phê khác. Sự khó khăn từ những điều nhỏ nhặt nhất đều được chuẩn bị kĩ càng để cho ra những hạt cà phê đạt chuẩn nhất.
Cà phê moka Cầu Đất rất khó trồng, nó đòi hỏi kĩ thuật cao, sự chăm sóc cẩn thận và tỉ mỉ của người làm vườn, lại dễ bị sâu bệnh và năng suất thu được rất ít.
Moka Cầu Đất là một loài Cà phê thuộc chi Arabica. Hạt cà phê Moka lớn, đẹp và sáng bóng nhiều hơn với giống khác. Hương thơm của nó rất đặc biệt, thơm nồng nàn đến ngây ngất, thanh chua, hậu ngọt gấp đôi với hạt Arabica thông thường.