Cá quả (cá lóc) giá sỉ - giá bán buôn

Cá quả hay còn được gọi là cá lóc, cá chuối hoa, hắc ngư. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Cá quả có thể chế biến thành nhiều món ăn như kho, nấu canh, chiên, hấp…

• Thành phần dinh dưỡng: Theo thông tin mới nhất từ Viện dinh dưỡng, cứ trong 100g thịt cá quả thì sẽ có 18.2% protid, 2.7% lipid, 90mg% Ca, 240 mg% P, 2.2mg% Fe và một số nhiều các chất khác. Và trong 100g thì sẽ cung cấp tương ứng 100 calo.
• Công dụng: Đông Y thì cá quả có vị ngọt, tính bình, không độc. Tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm. Tốt cho người bệnh phổi, phụ nữ sau sinh ít sữa. Theo như ẩm thực dưỡng sinh thì cá lóc tác dụng cao nhất vào mùa hè, giúp trừ thấp nhiệt do mùa hè sinh nóng.
• Một số cách nấu chữa bệnh:

1. Bổ huyết khí, thông tiểu: 400g cá lóc, 25g đồng quý tử, 10g hồng sâm, 30g hoài sơn, 30g sinh hoàng kì. Cho nước vừa đủ, nấu lửa nhỏ trong 2h.
2. Bệnh trĩ: 1 con cá quả trát đất xung quanh rồi vùi vào đống lửa. Khi đất nứt nẻ thì bỏ lớp đất, bỏ ruột, ăn với các loại rau thơm.
3. An thần, dưỡng khí: 1 con cá quả nấu với các gia vị thuốc bắc. Cho nước ngập nấu khoảng 2h.