THÔNG TIN SẢN PHẨM
Cá sặc rằn Trichogaster pectoralis là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng Osphronemidae.
Cá sặc rằn còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cá bổi hay còn gọi là cá rô tía da rắn hay cá rô tía Xiêm tiếng Thái: ปลาสลิด Pla salit hay cá lò tho. Loài cá này là một món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của nhiều nước, đồng thời nó cũng là một loài cá cảnh thông dụng.
Tại Đặc Sản Miền Tây Quê Tôi, Chúng tôi lựa chọn những con cá ngon nhất, trứng to nhất và được rửa sạch sẽ sau đó ngâm qua nước muối ướp sơ vừa ăn sau đó phơi qua 1 nắng đảm bảo không mặn rất hợp khẩu vị Sài Gòn.
Cá sặc trứng 1 nắng rất dễ ăn, nướng, xé ra nhỏ chấm muối ớt hay chiên vàng, chặt ra chấm mắm me nhắm cùng sị đế cũng như bia đều rất đã. Ngoài ra, bạn cũng có thể bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có món gỏi tuyệt hảo.
Hoặc đơn giản nướng lên xé nhỏ là đã có bữa ăn no mà vô cùng đậm đà. Với ưu điểm thịt thơm ngon, ít xương và giàu chất dinh dưỡng, cá sặc trở thành loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình.
Cá Sặc Trứng tại Đặc Sản Miền Tây Quê Tôi không cần ngâm xả mặn mà sử dụng ngay sau khi rã đông tự nhiên khoảng 10-15 phút.