Thịt cá thác lác ngon vào bậc nhất trong các loài cá ngọt , cá có thể chế biến nhiều món như: thác lác chiên giòn, nướng mọi.. chấm tương ớt, mắm me ngon Cá vô túi từng con nên rất tiện lợi trong việc chế biến. Cực kỳ an toàn khi các bé nhỏ ăn, vì không có xương dăm. Khách chỉ cần chiên lên dầu và thưởng thức cùng bữa cơm gia đình là rất tuyệt ạ.