📌Cá thác lác rút xương nguyên con được khéo léo róc bỏ hết xương, chỉ con lại phần thịt và đầu cá.
🐠🐠Phần thịt trên thân cá được đánh dai và ướp với gia vị vừa ăn, tạo hình một con cá hoàn chỉnh và đóng gói chân không rất tiện sử dụng và cất trữ. Đây là một loại sản phẩm tiện dụng, dễ dùng và giá thành rẻ.
📌 Chế biến: CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG có thể dùng chiên trong dầu hoặc nướng, ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm chua cay, tương ớt hoặc nước chấm muối chanh ớt (nước chấm hải sản),... Rau sống là các loại rau vườn như húng quế, ngò gai, cải trời, khế chua, chuối chát....