Cá thát lát rút xương là sản phẩm được chế biến từ cá thát lát, với phần xương được loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại đầu cá và phần thịt. Phần thịt cá sẽ được đánh dai, tẩm ướp gia vị, tạo hình thành con cá hoàn chỉnh rồi đóng gói chân không, giúp dễ dàng sử dụng và bảo quản lâu dài. Hãy cùng Diễm Phúc Sài Gòn khám phá những thông tin hữu ích về cá thát lát rút xương, cách lựa chọn và bảo quản nhé!
Đặc Điểm Của Cá Thát Lát
Cá thát lát là loài cá phổ biến tại các ao hồ, kênh rạch ở miền Trung và miền Nam Việt Nam, đặc biệt tập trung nhiều ở Hồ Lắk và vùng Huế. Chúng có thân dẹt, đuôi nhỏ, miệng lớn và vảy nhỏ toàn thân. Là loài cá ăn tạp, thức ăn chính của cá thát lát là động vật thủy sinh nhỏ, giáp xác, rễ cây thủy sinh. Cá thát lát thường đi kiếm ăn vào chiều tối và ban đêm, thịt cá có vị ngọt thanh, trắng mềm và giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Lý Do Cá Thát Lát Rút Xương Được Ưa Chuộng
Cá thát lát rút xương không chỉ là món quà đặc sản ý nghĩa mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và cơ hội kinh doanh:
- Dinh dưỡng cao: Cá thát lát chứa nhiều chất béo tốt, protein, và hàm lượng omega cao, tốt cho tim mạch và mắt.
- Dễ chế biến, tiện lợi: Cá đã được sơ chế, rút xương nên dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như lẩu, chiên, hấp, kho,...
- Cơ hội kinh doanh: Nhập cá thát lát rút xương số lượng lớn với giá sỉ để kinh doanh có thể mang lại lợi nhuận cao và góp phần quảng bá đặc sản quê hương.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Thát Lát Rút Xương
Theo các nghiên cứu, cá thát lát rút xương chứa nhiều dưỡng chất cần thiết như:
- Chất đạm và béo: 15,4 gram chất đạm và 11 gram chất béo trong 100 gram thịt cá.
- Vitamin và khoáng chất: Hàm lượng omega cao, tốt cho sức khỏe tim mạch và mắt, chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho thị lực.
- Công dụng: Với đặc tính bổ máu, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cá thát lát phù hợp cho cả trẻ em, người già và những ai có chế độ ăn kiêng.
Hướng Dẫn Lựa Chọn Và Bảo Quản Cá Thát Lát Rút Xương
Để có thể mua được cá thát lát rút xương chất lượng, hãy tham khảo những kinh nghiệm sau:
Cách Lựa Chọn Cá Thát Lát Tươi Ngon
- Đối với cá sống: Chọn cá có mắt trong, thân dày, thịt chắc và còn sống mạnh.
- Đối với cá đã sơ chế: Mang cá màu hồng tươi chứng tỏ cá mới làm, còn đỏ thẫm thì cá không còn tươi. Thịt cá chắc, đàn hồi tốt, tránh chọn cá mắt đục hoặc thân tiết dịch nhờn.
Cách Bảo Quản Cá Thát Lát Rút Xương
- Đông lạnh: Bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh.
- Tươi mát: Bảo quản ở nhiệt độ từ -1°C đến 4°C trong ngăn mát tủ lạnh.
Mua Cá Thát Lát Rút Xương Tại Diễm Phúc Sài Gòn
Diễm Phúc Sài Gòn tự hào là địa chỉ cung cấp thực phẩm đông lạnh chất lượng cao, bao gồm cá thát lát rút xương. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi cam kết sản phẩm luôn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho người tiêu dùng.
Cam Kết Của Diễm Phúc Sài Gòn
- Chất lượng đảm bảo: Cá thát lát luôn tươi ngon, không sử dụng hóa chất hay gia vị độc hại.
- Nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm có đầy đủ chứng từ, hóa đơn từ nhà cung cấp.
- Giá cả hợp lý: Giá sỉ cạnh tranh, nhiều ưu đãi cho khách hàng mua số lượng lớn.
- Giao hàng nhanh chóng: Đóng gói cẩn thận, vận chuyển toàn quốc, đảm bảo giữ nguyên hương vị tươi ngon.
Cá thát lát rút xương là nguyên liệu tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình, vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng. Với những cam kết chất lượng từ Diễm Phúc Sài Gòn, khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Hãy ghé Diễm Phúc Sài Gòn để trải nghiệm cá thát lát rút xương chất lượng, đậm đà hương vị quê hương ngay hôm nay!