Cá trôi là loại cá nước ngọt có thịt ngon và béo. Cá trôi có thể chế biến nhiều món ăn từ hấp, kho, canh chua… Không chỉ ngon miệng, các món ăn này còn hỗ trợ chữa bệnh rất tốt.
Thành phần dinh dưỡng: Cá trôi chứa rất nhiều lipid, protein, các vitamin A, B1, B2, các chất sắt, photpho, canxin, phosphat…và các các chất khoáng vi lượng khác…
Tác dụng:
Theo Đông y, do cá trôi có vị ngọt, không độc, tính bình, tác dụng ích khí, lợi huyết, mạnh gân cốt, hoạt huyết, lợi thấp, hành khí…Thích hợp cho những người cơ thể suy nhược, mệt mỏi, mất sức, phù nề, vàng da, tiểu buốt, đái dắt…vv
Hàm lượng omega 3 được coi là chất bổ trợ tốt cho tim mạch.
Cá được coi là loại thực phẩm tốt cho não bộ còn hơn cac loại thịt khác. Thường xuyên ăn cá giúp tăng trí nhớ và kỹ năng phân tích logic tốt hơn.
Các chất chống oxy hóa trong cá trôi chính là tấm chắn bảo vệ tác tế bào ung thư tốt nhất.
Ngoài ra còn vô số các chất dinh dưỡng có lợi khác trong cá trôi. Bạn hãy tìm mua cá trôi và chế biến cho gia đình bạn nhiều món ăn đa dạng.