Cam xoàn hay còn gọi là Cam đường, là những trái cam có vòng xoáy như đồng tiền bên dưới trái, vỏ mỏng, chắc múi, tép cam màu vàng nhạt, đặc biệt là vị ngọt thanh, có mùi thơm đặc trưng của Cam Việt Nam. Trọng lượng trung bình 150 – 250gram/trái. Cam vừa chín tới có vỏ màu vàng xanh nhưng nếu chín đúng lúc thì vỏ chuyển sang màu vàng.