Được làm 100% từ cá đỏ củ là một loại cá có vị ngọt, dai,thịt mịn, dẻo, nói không với chất phụ gia, bột.
Công dụng: có thể chế biến được tất cả các món: lẩu khổ qua, ram, canh khổ qua độn chả, bún chả cá, chả hấp, chả chiên. chả cá viên cho con nhỏ.
Có thành phần đạm rất cao, là món ăn lạ, ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho các buổi đám tiệc, nhậu nhẹt.
Có tất cả các loại chả bao gồm:
+ Chả sống có thể chế biến được nhiều món có thể đặt hàng tùy theo khẩu vị mặn, nhạt, ko mì chính... của Khách hàng
+ Chả chiên
+ Chả hấp