Chả cá phi Cà Mau giá sỉ - giá bán buôn

Hình ảnh bạn chia sẻ thể hiện trọn vẹn từ khâu đóng gói, sơ chế trộn gia vị (hành lá, tiêu), món lẩu chả cá khổ qua/rau mồng gà, cho đến chả cá chiên vàng giòn rụm!

💡 Các món ngon gợi ý từ Chả Cá

 Chả cá chiên giòn / hấp: Viên thành miếng dẹt hoặc thanh dài, chiên vàng chấm tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt.

 Lẩu chả cá khổ qua: Nhúng chả cá tươi cùng khổ qua bào mỏng, rau mồng mồng/rau đắng vào nước dùng ngọt thanh.

 Khổ qua nhồi chả cá: Dồn chả cá vào khúc khổ qua rồi nấu canh hoặc kho tiêu.

 Chả cá sốt cà chua: Chiên sơ chả cá rồi sốt cùng cà chua, hành lá ăn với cơm nóng.

 Bún / Bánh canh chả cá: Nấu nước dùng từ xương cá/xương heo, ăn kèm chả cá chiên hoặc hấp.

🛠️ Bí quyết để Chả Cá dai ngon không cần hàn the

1. Quết/Nhồi kỹ: Chả cá mua về (hoặc tự làm) nên dùng muỗng quết thật mạnh tay nhiều lần theo một chiều để tạo độ kết dính tự nhiên.

2. Gia vị vừa đủ: Trộn đều với tiêu xay, hành lá thái nhỏ, chút hạt nêm, nước mắm ngon và chút dầu ăn để chả bóng mượt.

3. Giữ lạnh: Trước khi chiên hoặc nặn viên, nên để thịt cá vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 - 30 phút để chả giữ độ dai ngon nhất.