Chuối ngự đại hoàng giá sỉ - giá bán buôn

Hà Nam không những nổi tiếng trên lĩnh vực văn hóa nghệ thuật mà còn có nhiều hoa quả đặc sản trong đó trội hơn cả là chuối ngự. Đây là sản phẩm thơm ngon mà trước đây đã được lựa chọn làm sản phẩm tiến vua Tự Đức và đã được nhà vua khen tặng rất nhiều. 

Năm 2007, với sự hỗ trợ của cơ quan tư vấn là Trung tâm nghiên cứu & phát triển Hệ thống nông nghiệp trong khuôn khổ đề tài Xây dựng hồ sơ Đăng bạ Chỉ dẫn Địa lý “Đại Hoàng” cho sản phẩm chuối Ngự ở huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, đơn đăng ký Chỉ dẫn địa lí do UBND huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam làm chủ đơn đã được Cục sở hữu trí tuệ chấp nhận là đơn hợp lệ. Hiện tại, chuối Ngự Đại Hoàng đã chính thức được cấp văn bằng chỉ dẫn địa lí.

Mùa thu Hà Nội xưa nay thêm phần đẹp hơn bởi hương cốm thơm phảng phất nét thanh lịch, dịu nhẹ trong tiết trời se lạnh. Người Hà thành vẫn nhắc, “hương cốm mới thơm mùi lúa non mà ăn kèm với chuối ngự thì mới thực là hương sắc mùa thu Hà Nội”.

Có lẽ là vậy, sự kết hợp của những đồ ăn đặc sản mỗi miền quê ấy lại càng hấp dẫn hơn trong tiết trời đầu thu lành lạnh. Và đó cũng là lý do mỗi khi cuối hạ đầu thu, người ta vẫn nhắc đến chuối ngự Đại Hoàng như một nỗi nhớ lâu dần gắn với hương vị của Hà thành.

Khác với các loại chuối thông thường, chuối ngự Đại Hoàng quả nhỏ hơn nhưng mang những đặc điểm rất riêng biệt, khi chín vỏ có màu vàng óng như tơ, rất mỏng, chuối có mùi thơm dịu, ruột quả màu vàng nghệ, ngọt mát và thịt quả chắc giòn.. 

Chuối ngự nói riêng và quả chuối nói chung, là loại trái cây gần gũi, gắn bó với người Việt hơn cả. Thủa nhỏ, quả chuối là món quà chợ quen thuộc của mẹ. Quả chuối vừa dễ ăn, vừa lành lại mang hồn quê Việt Nam. Các thành phần cây cũng được chế biến ra nhiều loại khác nhau, muôn hình muôn vẻ với những món ăn bình dân có, sang trọng cũng có mà chỉ nghe tên đã hấp dẫn như món chuối xanh kho cá, canh chuối, nộm hoa chuối, chè chuối hay kem chuối… Nhưng có lẽ đơn giản hơn hẳn và cũng không kém phần đặc biệt khi ta dùng quả chuối ngự ăn kèm với cốm xanh để cảm nhận hết hương vị mùa thu Hà Nội đang cận kề.