Cốm khô giá sỉ - giá bán buôn

Cốm khô là một loại đặc sản truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo nếp non chín mỡ trong vỏ, sau đó sấy khô. Quá trình sản xuất cốm khô tốn nhiều công sức và thời gian, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo từ người làm.

Cốm khô có hương vị ngọt nhẹ, mùi thơm đặc trưng của gạo nếp. Khi ăn, cốm khô có cảm giác giòn và nhẹ nhàng trong miệng. Đây là một món ăn truyền thống thường được dùng trong các dịp lễ hội, như Tết Trung thu, và cũng là món quà ý nghĩa để tặng quà biếu Tết người thân, bạn bè.

Cốm khô được làm như thế nào

• Để làm cốm khô, người ta thường lựa chọn gạo nếp non chín mỡ, sau đó gạo được gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài để chỉ lấy phần trong. Gạo nếp sau đó được rang nhẹ trên lửa than hoặc lửa than củi, để tạo ra màu sắc và mùi thơm đặc trưng của cốm. Sau đó, gạo nếp được sấy khô hoàn toàn và bỏ đi phần vỏ bên trong. Quá trình này yêu cầu kỹ thuật và kinh nghiệm để đảm bảo cốm khô có chất lượng tốt.
• Cốm khô có thể ăn trực tiếp như một loại bánh nhẹ, hoặc được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau như xôi cốm, bánh cốm, hoặc chè cốm. Ngoài ra, cốm khô cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn để làm các món tráng miệng, bánh ngọt hoặc thậm chí là các món chay.
• Cốm khô là một món ăn độc đáo và đặc biệt của Việt Nam, mang trong mình giá trị văn hóa và truyền thống. Nó được coi là một biểu tượng của sự gắn kết gia đình và lòng biết ơn đối với những mùa gặt bội thu.

Cốm khô có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số cách phổ biến để sử dụng cốm khô:

1. Ăn trực tiếp: Cốm khô có thể ăn trực tiếp như một loại bánh nhẹ. Bạn có thể thưởng thức cốm khô ngon lành mà không cần chế biến thêm.
2. Xôi cốm: Cốm khô thường được dùng để làm xôi cốm, một món ăn truyền thống ngon miệng. Để làm xôi cốm, bạn chỉ cần hâm nóng cốm khô bằng hơi nước hoặc hấp nhẹ để cốm trở nên mềm mịn. Sau đó, trộn cốm với đường, mỡ gà hoặc dừa tươi và trang trí với hạt điều rang và dừa bào. Xôi cốm thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt.
3. Bánh cốm: Cốm khô cũng là một thành phần quan trọng trong việc làm bánh cốm. Bạn có thể sử dụng cốm khô để làm bánh cốm truyền thống hoặc các loại bánh cốm sáng tạo khác như bánh cốm đậu xanh. Thường thì cốm khô được xay nhuyễn và trộn chung với các nguyên liệu khác để tạo nên bột làm bánh cốm. Bạn có thể tìm kiếm các công thức cụ thể để làm bánh cốm tùy theo sở thích cá nhân.
4. Chè cốm: Cốm khô cũng thích hợp để làm nguyên liệu cho chè cốm, một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam. Bạn có thể thêm cốm khô vào nồi chè đang nấu để tạo thêm hương vị và sự giòn tan. Chè cốm thường được phục vụ lạnh với đá hoặc nóng tùy theo sở thích.
5. Trang trí món ăn: Cốm khô có màu sắc và hình dáng đẹp mắt, nên nó thường được sử dụng để trang trí món ăn như bánh ngọt, kem, chè, pudding, hay các món tráng miệng khác. Bạn có thể rải những hạt cốm khô lên bề mặt món ăn để tạo điểm nhấn và thêm phần hấp dẫn.

Xuất xứ: Việt Nam

Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.