Con Cà Cuống ngoài thiên nhiên có tinh dầu thơm làm gia vị đặc biệt cho các món ăn ngon giá sỉ - giá bán buôn

TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM , MÔI TRƯỜNG SỐNG CỦA CON CÀ CUỐNG , CÔNG DỤNG TRONG ẨM THỰC , Y HỌC VÀ ĐỜI SỐNG - MÓN QUÀ TUYỆT VỜI CỦA NỀN NÔNG NGHIỆP LÚA NƯỚC .

CHÚNG TA CÙNG TÌM HIỂU VỀ LOÀI CÀ CUỐNG

Cà Cuống còn có tên gọi khác là Cà Đuống, Long Sắt,..., tên khoa học là Lethocerus indicus.

Loài Cà Cuống thường sinh sống ở các đầm lầy, sông suối, ao hồ,...ở các quốc gia như Ấn Độ, Nga, Việt Nam,...

Hiện nay ở nước ta, Cà cuống đều có mặt trên những khu vực có nhiều sông ngòi từ Bắc vào Nam, đặc biệt là ở Đồng bằng Sông Cửu Long nhưng do điều kiện môi trường ngày càng ô nhiễm nên Cà Cuống ngày càng ít dần.

ĐẶC ĐIỂM CỦA LOÀI CÀ CUỐNG :

Lúc còn non, Cà Cuống có vẻ bên ngoài khá giống với con Gián. Đầu nhỏ, 2 mắt to tròn. Thân có màu nâu xám, hình lá, dẹt với chiều dài trung bình khoảng từ 7 - 8cm, rộng khoảng 3cm, trên thân có nhiều vạch màu đen bóng.

Về bộ phận ngực của Cà Cuống dài khoảng 1/3 thân, có 6 chân dài. Bụng có màu vàng nhạt bao bọc bởi một lớp lông mịn và có đôi cánh mỏng trông khá cứng cáp.

Đối với những con Cà Cuống đực, trên cơ thể của chúng có thêm 2 túi nhỏ gọi là bọng cà cuống chứa chất lỏng có mùi rất thơm, thường được sử dụng làm vũ khí khi kẻ địch tấn công. Người ta thường lấy chất dịch lỏng này để sản xuất tinh dầu Cà Cuống có hương thơm vô cùng hấp như hương quế để dùng trở thành một thứ hương vị trong ẩm thực rất đặc biệt và kích thích vị giác và khứu giác .

Cà Cuống còn được biết đến là nguyên liệu , dược liệu quý để chế biến thành món ăn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp hỗ trợ chữa trị một số bệnh cho người.

Cà Cuống thường sống nhớ chuyên hút dịch dinh dưỡng của nhiều loài như động vật thuỷ sinh, sâu bọ, tôm, ốc, cá nhỏ và kể cả Nhái…

Mùa sinh sản của chúng rơi vào khoảng tháng 5 – 8 dương lịch. Cách đẻ trứng của chúng gần giống với ốc sên là đẻ thành bọc thuôn dài bao quanh thân lúa hoặc cỏ nằm sát trên mặt nước. Thời gian phát triển của trứng khoảng 10 ngày, từ khi nở đến khi trưởng thành là hơn 1 tháng

Cà Cuống rất ưa ánh sáng, vì vậy ban đêm chúng thường hay di chuyển đến những nơi có ánh sáng đèn điện.

TÁC DỤNG CỦA CÀ CUỐNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE VÀ Y HỌC

Theo Đông y, Cà Cuống có nhiều tác dụng đối với cơ thể, có vị ngọt, tính bình, không độc nên được dùng để điều chế thuốc bổ thận, tráng dương và điều trị một số bệnh liên quan đến hệ tiêu hoá.

Bên cạnh đó, trong trứng và thịt của loài Cà Cuống chứa hàm lượng protein, lipid cùng rất nhiều các loại vitamin. Đây là những dưỡng chất cần thiết, giúp bồi bổ và hồi phục sức khỏe.

Theo một số nghiên cứu khoa học, tinh dầu thơm của Cà Cuống chứa hợp chất hexanol acetate có khả năng kích thích thần kinh, làm hưng phấn và tăng cường khả năng quan hệ khi dùng với liều lượng thích hợp.

CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG VIỆT NAM KHI CHO CÀ CUỐNG VÀO TẠO THÀNH THỨ HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT THƠM NGON

Bánh Cuốn nước mắm Cà Cuống ,tinh dầu Cà Cuống cho vào bún Thang, bún Chả , tinh dầu Cà Cuống cho vào mắm Tôm để ăn món Chả Cá Lã Vọng nổi tiếng , nước mắm ngon ngâm Cà Cuống để chấm với Giò , Chả , rau thơm ,rau luộc các loại

Với bánh Cuốn chấm với nước mắm pha ngon cho thêm hương vị Cà Cuống . Đây là món ăn được nhiều người yêu thích với những chiếc bánh trắng màu ngà, nóng hổi, mỏng nhưng dẻo dẻo hòa quyện với hương thơm nức mũi của cà cuống ăn kèm cùng với một ít nước mắm và rau sống thật tuyệt để bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể.

Cà cuống chiên giòn

Món ăn này là một đặc sản từ con Cà Cuống ấn tượng với nhiều người bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn với Cà Vuống được chiên lên giòn rụm, ăn vị béo ngậy cùng với nước chấm đậm đà. Cà Cuống chiên giòn không những ăn ngon miệng mà còn bồi bổ cho sức khỏe.

Nước mắm Cà Cuống

Đây là một món nước chấm hảo hạng, thơm ngon đến khó cưỡng với hương vị có đôi chút hăng, cay cay hòa lẫn với vị mặn đậm đà chấm với món rau hay thịt hay đặc sản của người Việt đều trở nên vô cùng thơm ngon , hấp dẫn và nổi vị đến khó cưỡng .

Bún Thang Cà Cuống

Đây là một trong những món ăn truyền thống và rất nổi tiếng của người Việt , đó là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu ngon và sẽ là thiếu sót nếu thiếu đi hương vị của tinh dầu Cà Cuống cho vào món ăn này để tạo nên hương vị rất đặc trưng và tuyệt ngon .

SHOP CÀ CUỐNG HÀ NỘI - ĐỊA CHỈ UY TÍN NHIỀU NĂM TẠI HÀ NỘI CHUYÊN CUNG CẤP CÀ CUỐNG NGUYÊN CON , CÀ CUỐNG ĐỰC TƯƠI SỐNG ĐANG BƠI , LỌ TINH DẦU CÀ CUỐNG CHẤT LƯỢNG VỚI HƯƠNG THƠM NHƯ MÙI QUẾ CHI LÀM GIA VỊ ĐẶC BIỆT THƠM NGON CHO CÁC MÓN ĂN NỔI TIẾNG VIỆT NAM, CON CÀ CUỐNG ĐỰC TƯƠI NGUYÊN, CÀ CUỐNG ĐÃ QUA SƠ CHẾ , NƯỚC MẮM NGÂM CÀ CUỐNG THƠM NGON ĐỂ ĐƯỢC LÂU DÀI VÀ CÁC SẢN PHẨM KHÁC TỪ CON CÀ CUỐNG - ĐẶC SẢN ẨM THỰC VIỆT NAM .

ĐỊA CHỈ : SHOP CÀ CUỐNG HÀ NỘI , SỐ 9 NGÁCH 32 NGÕ 236 ĐƯỜNG KHƯƠNG ĐÌNH ,QUẬN THANH XUÂN ,HÀ NỘI . SỐ ĐIỆN THOẠI : *** - *** .