Ngày nay, trái cây sấy khô ngày càng phổ biến và đa dạng như : khoai lang, xoay, mít… với sự phát triển của mảng thực phẩm này, đồng thời kéo theo sự phát triển của các ngành liên quan, đặc biệt là bao bì chứa trái cây sấy.
Bao bì đựng trái cây sấy ngày nay được sản xuất theo cấu trúc như sau :
Bao bì trái cây sấy thông dụng thường bao gồm các chất liệu màng ghép 2-3 lớp như sau: OPP/PE, PET/PE, PA/PE, OPP/MPET/PE, PET/MPET/PE, OPP/AL/PE, PET/AL/PE.
Với cấu tạo như vậy, thì bao bì có vai trò gì đối với sản phẩm bên trong, đặc biệt là các sản phẩm khó bảo quản như trái cây sấy?