Với trọng lượng từ 2kg đến 4 kg trên củ, tốt, thịt củ mịn chắc, nhiều nước, khi ăn có vị ngọt đậm. Được ví như nhân sâm trắng của Hàn Quốc. Thích hợp làm kim chi, nấu canh ....