Đinh lăng được dân gian ví như nam dương sâm “loại nhân sâm tự nhiên của người Việt Nam” . Củ đinh lăng tươi là bộ phận quý giá nhất của loài cây này.
Củ (Rễ) đinh lăng
Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học tại Viện Khoa học Dược phẩm, Trường Đại học Y khoa Hiroshima, Nhật Bản – Từ lá và rễ của Polyscias frnomosa, 08 saponin axit oleanolic mới có tên là polysciosides A đến H đã được phân lập cùng với 03 saponin đã biết. Các cấu trúc của saponin được thiết lập bằng phương tiện dữ liệu quang phổ
Vì vậy, khi dùng làm thuốc hoặc ngâm rượu người ta thường ưu tiên chọn mua đinh lăng nếp. Những người trồng đinh lăng cũng vậy, bao giờ người trồng cũng chọn giống đinh lăng nếp để trồng.
Theo kinh nghiệm dân gian
Theo kinh nghiệm dân gian, cách dùng Củ (Rễ) đinh lăng tươi phổ biến nhất là ngâm rượu. Cách ngâm như sau:
Củ đinh lăng:
Chuẩn bị:
***Lưu ý: Tuy uống đinh lăng không làm tăng huyết áp, nhưng các chuyên gia khuyến cáo người dùng không uống quá nhiều đinh lăng, bởi uống nhiều có thể gây vỡ hồng cầu, tiêu chảy và nhiều nguy hại tới sức khỏe. Liều dùng rượu đinh lăng thích hợp là khoảng 80ml/ngày – khoảng 4 đến 5 ly nhỏ mỗi ngày
Củ (Rễ) đinh lăng