Cua Lột Myanmar - Một Món Ăn Kỳ Thú
Cua lột là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Myanmar. Món ăn này được làm từ những con cua lột vỏ và chiên giòn. Người dân Myanmar thường ăn cua lột với cơm hoặc bún gạo.
Cua lột là một nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào. Chúng cũng có chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin B12, sắt và kẽm.
Để làm cua lột, người ta bắt những con cua đang trong quá trình lột vỏ. Sau đó, họ loại bỏ phần vỏ mềm và chiên cua trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
Cua lột có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Một số người thích ăn chúng đơn giản với muối và hạt tiêu. Những người khác lại thích ăn chúng với nước sốt hoặc trong món súp.
Cua lột là một món ăn phổ biến ở Myanmar và có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán ăn đường phố. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bữa ăn nhẹ và bữa ăn chính.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cua Lột
Cua lột là một nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào. Chúng cũng có chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin B12, sắt và kẽm.
- Protein: Cua lột là một nguồn protein tuyệt vời, cung cấp 21 gam protein cho mỗi khẩu phần ăn 100 gam. Protein rất cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.
- Canxi: Cua lột là một nguồn canxi tốt, cung cấp 127 mg canxi cho mỗi khẩu phần ăn 100 gam. Canxi rất cần thiết cho xương và răng chắc khỏe.
- Vitamin B12: Cua lột là một nguồn vitamin B12 dồi dào, cung cấp 1,5 mcg vitamin B12 cho mỗi khẩu phần ăn 100 gam. Vitamin B12 rất cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu và chức năng thần kinh.
- Sắt: Cua lột là một nguồn sắt tốt, cung cấp 2,6 mg sắt cho mỗi khẩu phần ăn 100 gam. Sắt rất cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu.
- Kẽm: Cua lột là một nguồn kẽm tốt, cung cấp 2,9 mg kẽm cho mỗi khẩu phần ăn 100 gam. Kẽm rất cần thiết cho chức năng miễn dịch và chữa lành vết thương.
Công Dụng Của Cua Lột
Cua lột có nhiều công dụng khác nhau, bao gồm:
- Xây dựng và sửa chữa các mô: Protein trong cua lột rất cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.
- Giữ cho xương và răng chắc khỏe: Canxi trong cua lột rất cần thiết cho xương và răng chắc khỏe.
- Phòng ngừa thiếu máu: Vitamin B12 trong cua lột rất cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm trong cua lột rất cần thiết cho chức năng miễn dịch và giúp chữa lành vết thương.
Cách Thưởng Thức Cua Lột
Cua lột có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
- Ăn không: Cua lột có thể được ăn không với muối và hạt tiêu.
- Ăn với cơm hoặc bún gạo: Cua lột có thể được ăn với cơm hoặc bún gạo.
- Ăn với nước sốt: Cua lột có thể được ăn với nước sốt như nước sốt cà chua, nước sốt mayonnaise hoặc nước sốt mù tạt.
- Ăn trong món súp: Cua lột có thể được thêm vào món súp để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.