SUPER LINKER H73
phụ gia thay thế phosphate
SUPER LINKER H73 là hổn hợp phụ gia chất nhũ hóa, chất làm dầy, chất ôn định, ,sản phẩm thịt, chả lụa cá viên ,bò viên , xúc xích…
Thành phần:
Natri polyphosphate, tetranatri diphosphate,
gum xathan,enzyme transglutaminase..
Công dụng:
· Tạo độ giòn dai cho sản phẩm ,dẻo,không tạo vị đắng chát cho SP.
· Ổn định pH, tránh sản phẩm bị nhớt trong quá trình bảo quản.
· Giử nước giúp tăng trọng sản phẩm 7-8%
* Hướng dẫn dử dụng: 3-5g/kg
Bảo quản Bảo quản ở nhiệt độ mát, và để nơi khô ráo,tránh ánh sáng măt trời..