Dưa cải muối là một món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt Nam được chế biến bằng nguyên liệu chính là rau cải. Đây là món ăn kèm, giải ngấy cho những món quá nhiều dầu mỡ. Dưa cải muối chua thường kích thích vị giác (do có vị chua), nên tạo sự ngon miệng và thèm ăn. Nhưng không phải ai cũng biết và muối được dưa cải ngon chuẩn hương vị của nó. Chính vì vậy Nguyên Hà Food muốn gửi tới mọi người món dưa cải choucroute - cooked sauerkaut.