


DƯA LƯỚI IQF CẮT HẠT LỰU – GIẢI PHÁP TỐI ƯU CỦA CÁC CHUỖI F&B VÀ R&D BÁNH KẸO
Đồ uống dưa lưới rất hot, nhưng làm dưa tươi thì vướng đủ thứ:
Gọt vỏ bỏ hạt tốn nhân công, hao hụt 30-40%
Trái chín không đều, ly ngọt ly nhạt
Trực dập nát, xơ vữa, lưu kho vài ngày là hỏng
Dưa lưới cắt hạt lựu cấp đông IQF xử lý gọn gàng từng vấn đề:
Tiện lợi 100%: Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu 10x10mm chuẩn chỉnh. Mở túi ra là dùng, định lượng từng ly/mẻ chính xác.
Hạt rời, không đóng cục: Công nghệ IQF giữ dưa mọng nước, giữ độ giòn nhẹ, không bị nhũn khi xả đông.
Chất lượng đồng nhất: Độ Brix cao giữ trọn màu và hương tự nhiên.
Ổn định chi phí: Giá cố định quanh năm, hạn dùng 24 tháng (ở -18 độ), không lo biến động mùa vụ.
Phù hợp cho: Chuỗi trà trái cây, sinh tố, làm nhân bánh mousse, topping bingsu, sản xuất mứt/xốt.
Quy cách: Bag Thùng 10kg. Đầy đủ HACCP, ISO, COA từng lô.