Bến Tre được biết đến là vùng đất nổi tiếng với các loại hoa quả đặc sản như: cam xành, chôm chôm, măng cụt, xoài…Đặc biệt khi nhắc đến Bến Tre, không thể không nhắc tới dừa xiêm. Loại quả ngọt nước, đậm đà được khách hàng ưu ái đặt cho cái tên mỹ miều “ Nước của sự ng” hàng thế kỷ nay.
Đặc điểm của dừa xiêm Bến Tre:
+ Dừa xiêm được trồng theo phương pháp tự nhiên, an toàn, không sử dụng hóa chất trong suất vòng đời cây dừa.
+ Qủa dừa xiêm có màu xanh, trái nhỏ, nước ngọt đậm đà, mùi thơm nhẹ rất dễ chịu.
Lợi ích đối với con người
+ Làm đẹp da: Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy trong dừa có lượng cytokinin đáng kể kết hợp với lượng acid lauric ngăn ngừa sự lão hóa tế bào, cân bằng PH, hỗ trợ mô da liên kết mạnh mẽ , điều chỉnh sự phát triển của tế bào da.
+ Khỏe mạnh hệ tim mạch: Quả dừa xiêm chứa nhiều khoáng như: sắt, canxi, magie…đặc biệt là kali, photpho giúp bền vững thành mạch, giảm các nguy cơ đột quỵ, ổn định huyết áp và các bệnh về tim mạch.
+ Tốt cho hệ tiêu hóa: Acid lauric trong nước dừa chuyển đổi thành monolaurin, giúp kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng, nhiễm trùng đường tiêu hóa. Việc sử dụng nước dừa thường xuyên như một biện pháp hiệu quả cho những người mắc tiểu sử các bệnh về đường ruột.
+ Cung cấp năng lượng: Dừa chứa một lượng lớn dưỡng chất, vitamin và lượng đường thấp, cung cấp trực tiếp cho cơ thể, đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường, phụ nữ và trẻ em
Cách sử dụng và một sản phẩm được chế biến từ dừa:
+ Sử dụng trực tiếp
+ Có thể chế biến thành các món như thạch dừa, thạch rau câu, kem dừa, bánh , kẹo dừa…
+ Dùng để nấu các món ăn: thịt kho nước dừa, bò hầm nước dừa…..