Nguồn tin trên báo sức khỏe đời sống, vảy cá chứa rất nhiều chất lecithin giúp tăng cường sức nhớ của bộ não và kéo dài sự suy lão của tế bào não.
Vảy cá cũng có rất nhiều loại axít béo không bão hòa, làm giảm cholesterol trầm tích ở thành huyết quản gây nên hẹp đường ống mạch máu, giữ cho tuần hoàn huyết dịch thông thoát, lại có tác dụng tốt trong việc đề phòng những bệnh như: Bệnh mạch vành của tim, tắc mạch máu não, cao huyết áp, chảy máu não…
Chưa kể, vảy cá còn có chứa rất nhiều các loại nguyên tố vi lượng phong phú, phải kể đến là hàm lượng canxi và phốt pho cao, giúp đề phòng bệnh còi xương của trẻ em và bệnh loãng xương ở người già.
Hình minh họa
Ở một số nước như Mỹ và Trung Quốc người ta còn “chiết xuất” từ vảy cá ra protamine để làm nguyên liệu phục vụ ăn uống.
Vảy cá cũng có tác dụng làm đẹp rõ rệt. Collagen trong vẩy cá lại dễ hấp thụ hơn nhiều với nhiều nguồn collagen khác. Vì thế có tác dụng rõ rệt trong việc chống nhăn, đẹp da, trừ thâm nám.
Nguồn tin trên báo Đất Việt, vảy cá ngăn ngừa khối u hiệu quả, thêm nữa chất chitin có trong vảy cá có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp ức chế tế bào của khối u.
Một nghiên cứu được các nhà miễn dịch học của Mỹ thực hành. Họ chiết chất lekin từ vẩy cá và cấy vào trong cơ thể những con chuột bị ung thư. Kết quả, các tế bào ung thư trong cơ thể những con chuột này bị tiêu biến.