Đường chức năng Trehalose (đường tảo) - Meihua China | đường ổn định ở nhiệt độ cao giá sỉ - giá bán buôn

Mô tả sản phẩm:

- Ngoại quan: Dạng bột, màu trắng, vị ngọt

- Trehalose là một disaccharide, giống như Sucrose và Maltose, được làm từ tinh bột và là một Disaccharide ổn định và đa chức năng.

- Quy cách: 25 kg/bao

- Xuất xứ: Trung Quốc

Công dụng/Ứng dụng:

- Trehalose được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm là do những tác động nhiều mặt của trehalose như hương vị ngọt nhẹ của nó, tính chất bảo quản của nó trong việc duy trì chất lượng của 3 chất dinh dưỡng chính ( carbohydrate, protein, chất béo) và khả năng ức chế hương vị mạnh và mùi của thực phẩm sống, thịt và thực phẩm đóng gói do đó làm tăng hương vị của sản phẩm mà không ảnh hưởng tới tuổi thọ sản phẩm.

- Ngoài ra, do tính ổn định cao, trehalose có thể được sử dụng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài mà không có nguy cơ bị thủy phân và màu sắc được duy trì

- Nó cũng được dùng như một chất ổn định protein trong nghiên cứu Nó đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với các ion phosphate.

-Trehalose giống như các loại đường khác: được sử dụng không hạn chế trong các sản phẩm thực phẩm: socola, đồ uống, bánh kẹo, bánh các loại, thực phẩm đông lạnh, ngũ cốc...Ngoài ra Trehalose còn được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm và mỹ phẩm.