Đường nước Trung Quốc High Fructose Corn Syrup 55% (HFCS 55)🥤 Ứng dụng phổ biến trong sản xuất và pha chế1. Ngành pha chế (Horeca)
Trà sữa, trà trái cây: Là bí quyết giúp các chuỗi trà sữa lớn tạo độ ngọt thanh, làm nổi bật hương vị trà và độ tươi của trái cây mà không làm át mùi thơm.
Cocktail, Mocktail, Sinh tố: Giúp các barista pha chế nhanh chóng, đều vị, không tốn thời gian khuấy tan đường cát.
2. Ngành công nghiệp thực phẩm & Đồ uống
Nước giải khát, nước ngọt có ga: Là thành phần tạo ngọt chính trong hầu hết các loại nước ngọt, nước tăng lực, nước trái cây đóng chai.
Sản xuất bánh kẹo, thạch rau câu: Giúp tạo độ bóng mượt, giữ ẩm cho bánh bông lan, bánh mềm và tạo cấu trúc dẻo dai cho thạch, kẹo dẻo.
Nước chấm, gia vị: Dùng làm chất điều vị trong sản xuất nước tương, nước mắm pha sẵn, tương ớt, tương cà để tạo độ sệt sinh học đẹp mắt và vị ngọt dịu.