Loại gạo - nếp
Gạo tẻ
Xuất xứ
Việt Nam
Hương vị
Thơm, Ngọt, Mềm, Vị ngọt
Trọng lượng
1kg
Đóng gói
Bao
Loại gạo
Gạo tám, Gạo trắng, Gạo thơm
Hạn sử dụng
6 tháng, 12 tháng
Phương pháp chế biến
Gạo nguyên hạt, Gạo trắng
Chất lượng
Nguyên chất, Sạch, Không chất bảo quản
*Gạo Bồ Câu* là tên dân gian, thực ra là gạo Nhật J02/J03 do VN lai tạo. Hạt tròn, mập như hạt bồ câu nên gọi vậy.
*Đặc tính nổi bật:*- *Hạt gạo*: Tròn, mập, ngắn, màu trắng đục sữa. Hạt đều, ít gãy. Nhìn khác hẳn gạo dài VN.- *Cơm*: Dẻo dính, mềm, béo ngậy như nếp. Nguội vẫn dẻo, không cứng. Vị ngọt sữa, đậm cơm. Ăn 1 chén là no.- *Hương thơm*: Thơm nhẹ mùi sữa + mùi cốm, không nồng như Lài hay ST25. Mùi dịu, hợp trẻ em.- *Độ kết dính*: Cao. Nắm cơm, làm sushi, cơm cuộn, cơm cháy, bánh gạo rất chuẩn. Xới không bị nát.- *Dinh dưỡng*: Tinh bột amylopectin cao nên dẻo. Giàu vitamin B1, năng lượng cao. No lâu.- *Nguồn gốc*: Giống Nhật trồng nhiều ở Hải Dương, Thái Bình, Bắc Ninh. Đất phù sa sông Hồng cho hạt tròn béo.
*Cách nấu ngon chuẩn Bồ Câu*:1. Vo nhẹ, ngâm 20-30 phút cho hạt hút đủ nước2. Tỉ lệ nước 1 gạo : 1.3 - 1.4 nước. Gạo này hút nước mạnh3. Nồi bật nút thì xới nhẹ rồi ủ thêm 15 phút cho dẻo đều
*So với gạo khác*: Bồ Câu Nhật ST25 Sóc Trăng Lài Sữa**Dáng hạt** Tròn mập Dài thon Dài thon**Độ dẻo** Dẻo dính cao Dẻo xốp vừa Dẻo mềm vừa**Hợp món** Sushi, cơm nắm, trẻ em Cơm nhà, biếu tặng Cơm hàng ngày**Hương** Thơm sữa nhẹ Thơm lá dứa đậm Thơm sữa + lá dứa*Lưu ý*: Có 2 loại Bồ Câu - Bồ Câu Nhật J02 dẻo nhiều, Bồ Câu lai dẻo vừa. Mua phải hỏi rõ.
Tên nhà cung cấp:
Gạo Sạch HCM
Địa chỉ:
Q. 12, TP Hồ Chí Minh