Nếp Sáp (Ngỗng) với đặc tính: hương vị tự nhiên, thơm nhiều,dẻo dính, rất phù hợp để nấu xôi, hay những món bánh đặc sản,…
Cách nấu:
Đong gạo theo nhu cầu, sau đó:
Bước 1: Vo nếp vài lần bằng nước sạch
Bước 2: Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg nếp / 1,1 lít nước
Bước 3: Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi nếp sôi được 15 phút
Bước 4: Mở nắp nồi xới nếp đều tay rồi bật nút nấu tiếp, thực hiện vài lần như vậy cho đến khi nếp chín.
*Lưu ý: Ngâm nếp trước khi nấu từ 6 – 8 tiếng.